200708

ジャガイモを使った料理を記事にしたところ、えぃとーさんからたらこスパゲティーの素をゆでたジャガイモに和えて食べると美味しいと教えていただいたので、早速、作ってみました。
ただ聞き忘れてしまったのですが、茹でたジャガイモを潰したほうが良いのかどうか・・・。

まぁその辺は、主人の食べやすいように（芋の原形が嫌いな人）いい加減に潰して、たらスパの素を混ぜ合わせます。




出来上がったのが、上の写真。
子供たちと主人は大絶賛！
えぃとーさん、ありがとうございます。

この他にもトマトを使った、トマトスパゲティー。
生野菜サラダを作って夕食に出しました。

暑さと寝不足、そして剣道の強化練習でバテ気味の次女がダウン。
学校を早退してきました。

夏休みが終わり、昨日から登校した子供たちですが、毎年長い休み明けにはいると、必ずと言ってよいほど故障人が出てくる我が家の子供たちです。

一番心配なのは、息子。
２７日から修学旅行なのですけど、昨日からお腹の調子が悪く、今日も食欲が無いと言って朝食を残して登校しました。
大丈夫かな・・・。

さて、畑に入ると茄子とピーマンが大きくなっていました。
今日は２個の野菜とお肉を使って炒め物を作り、他にトマトときゅうりのあっさりサラダ・ほうれん草のシーチキン和え・あさりの味噌汁。




主人が怪我で入院する前に、畑にまいたひまわりの花が満開です




恥ずかしいのかな？
まるで
両手で顔を隠していてるみたい。

先週から早だし芋の収穫が始まり、ご近所の農家宅からハネ品と呼ばれるジャガイモを頂きました。




製品として出す事の出来ない芋だけに、やや小さめの芋が多かったのですが、今日はこの芋を使ったおかずを作りました。

ポテトサラダ・肉じゃが・ジャガイモのとろとろチーズ。




ジャガイモのとろとろチーズは、メル友の音照子さんから教わったレシピで、皮を剥いたジャガイモを薄めに切ってバターで炒め、火が通ったところで、ピザ用チーズをたっぷりかけ、とろけるまで蓋を閉めて出来上がりです。
ご飯のおかずにはなりませんが、子供や芋の原型を嫌う主人もお気に入りの一品です。

トマトがやっと赤くなりました




今年は諦めたほうが良いのかも。と思っていたので、とても嬉しいです。




こちらもやっと大きくなりました。






そしてこちらも・・・


今日のお昼はこれらを使ってピザを作り、みんなで美味しく頂きました。
食べるのに夢中で、写真を撮り忘れたakeyanです。

お墓参りを終えた後、主人の実家へ寄り道しました。

私たちを見つけた義兄が手招きをして、なにやら地図を書き始めます。

自宅から１．５キロほど離れた場所に、滑らかな登坂があり、暫く奥に入ると、ビート畑があります。

義兄が朝早くそこのビート畑に入ると、熊の足跡を数箇所発見しビートも食い荒らされた形跡と、糞のお土産までご丁寧に置いていったそうです。

私と主人、そして子供たちは、義兄が教えてくれたビート畑まで行き、熊の足跡を見てきました。




携帯電話の２倍はあるだろうと思われる熊の足跡。
義兄も主人も今まで見たことの無い大きさだと言っていました。




熊が食い荒らしたビート。

藪の近くに行くと被害は拡大していて、糞もあったそうですが、さすがに怖くて、そちらまでは行けませんでした。

結婚して２０年。
熊の足跡を見たのはこれで２回目なのですが、こんなにハッキリと解る足跡を見たのは初めてです。

１０月後半に、この畑に入らなければならないんだよな・・・。怖い。

ここのところ天候に恵まれません。
太陽が顔を出してもすぐに雲が顔を出し、ゴロゴロ・・・ピカッ！と雷が近くで落ちる。


雨続きのため中々作物が育たず、子供たちが一番楽しみにしているトマトは、未だに青いままです。
主人の実家ではビニールハウスの中で育ったなすびやトマトが、ようやく食べ頃を迎えたというのでいただきに行きました。

子供たちはグスベリを、主人はハウスの中に入り野菜を。
その間私は紫蘇畑に入りました。




高さ１４０センチほどあるこの紫蘇は、９月中旬の紫蘇刈が始まる頃には１６０センチ以上伸びます





紫蘇畑で草抜きをしている義父。

ところで、１、２日自分とこの畑に入らないでいると
キャベツが無残な状態に









悪魔になったキャベツ・・・。
今年は柄の入った小さな蝶々が大量発生しており、無農薬野菜のため、ずうずうしくもキャベツに卵を産み落としたので、小さな青虫がウヨウヨしているのです。
そのキャベツを餌にして育っているので、こんな無残な状態に。

一つは全て食い尽くされてしまいました。
明日ホームセンターへ行き、薬を購入して散布する予定です。

事業者が従業員を雇用した場合、建設国保加入でも、厚生年金に加入する事が出来る話を聞いて、これに主人が食いつきました。
社会保険加入と比べると、面倒な就労規則を作る必要もないそうです。
ただ、建設国保と厚生年金の同時加入が出来ないため、建設国保を先に加入し、その後２週間ほど間を空けてから厚生年金加入申し込みをやらなければならないため、しばらくはこちらに振り回されそう。
ただ残念な事に、親方である主人と先住者の私は適用外でした。

そしてもう一つ
雇用保険の加入です。
通年雇用だと、就職してから１年以内に退職した場合、失業保険がもらえないのだそうです。
そこで季節雇用の加入にしました。
季節雇用場合、半年で退職しても失業保険がもらえますし、また、１年勤めた場合、会社に職業安定所から何割かご褒美として支給されるのだとか。
まぁ、これも３年間までで、それ以降は支給されません。

結構、知らないことが多いなぁ・・・勉強不足を痛感させられました。

美味しいものを食べてるときの表情は、幸せに満ち溢れているというより、むしろ無表情。
特に蟹を食べてる時に一番感じます。

今日から始まったもう一つの仕事。
紋別のとある会社の設備点検を行ったのですが、そこの社長からタラバガニを頂きました。
相方のＴ君は、この会社社長から絶大な信用があり、彼でなければ仕事を任せたくないと言うほど、お墨付きの方のよう。
主人1人が現場に入っても絶対もらえなかった品です。

子供たちは目を丸くして大喜び。
ここ数年蟹なんて食べた事ありませんから、当然でしょうね。
私も久しぶりに缶ビールを飲みながら、お酒のつまみ代わりにしていただきました。

身はぎっしり詰まって、プリプリ。
一つしかない蟹ですから、お腹いっぱい食べられるわけではありません。
子供たちに良い所を持っていかれてしまい、足の部分は1本しか食べられませんでしたが、とても美味しかったです。




お月様を撮影しました。

写真はこちらでもアップしてます